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京酱肉丝,黄豆炒大肠,土豆烧牛肉,啤酒鸭的做法_健
发布日期:2020-08-07 00:41   来源:未知   阅读:

京酱肉丝

用料:鸡胸肉500克,料酒1勺,蛋清一个,玉米淀粉1勺,油适量,甜面酱2勺,蚝油2勺,糖1勺,

千张3张,胡萝卜半根,黄瓜半根,葱1颗,香菜适量

做法:

1.鸡胸肉洗净切成丝,加入一颗蛋清,料酒,玉米淀粉拌匀腌制十分钟备用!

2.胡萝卜削皮切成丝,黄瓜削皮切成丝,葱切成丝,香菜洗净备用!

3.千张平铺在案板上,均匀的放入胡萝卜丝,黄瓜丝,葱丝,香菜。

4.卷起来!(记得要卷紧实一点。)

5.斜切成大小一致的段儿备用。

6.摆盘。

7.热锅凉油,放入腌制好的鸡丝,翻炒至鸡丝发白即可盛出备用。

8.锅里放少许油,放入甜面酱,蚝油,糖小火熬至糖融化,酱汁儿浓稠。

9.放入炒好的鸡肉丝翻炒均匀即可。

黄豆炒大肠

材料:黄豆100克,大肠250克,青红美人椒50克,蒜姜片5克。

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